• 简介:我们在推广生态农业的过程中面临很问题,很多做法不切实际,笔者结合亲身经历经过分析得出:只有做到循序渐进逐级推广生态农业,恢复基本管理,广泛引进新技术新设备新资料新管理方法,我们谈生态农业才是现实的,才能解决“一生态就减产减收”的难题。只有将生态农业理解成一种先进的高效的技术管理手段与生产力而不仅仅是一种理念,才能卓有成效地推行操作实施生态农业。通俗一些讲,生态农业不仅是安全的,更是省钱的、低沉本的与高效的,这也就实现了现代农业生态高效的统一。
  • 杨洲  正确认识与操作实施生态农业

    山西省太谷县北洸乡井神村村委会主任助理  杨洲

    近日在QQ上与朋友们聊中国农业现代化的问题,中间经常涉及到生态农业。我发现有很多人对农业生态化有误解,有很多矛盾性的与不切实际的认识。

    一谈到生态农业,有很多朋友看那架势,走生态农业的立场是极其坚定的,并将农业生态化当做现代农业的第一特征与根本要求,比如有一位朋友说到:“什么是农业现代化,不是机械化、高产、高效就是现代化的农业,现代农业应该是一种可持续的农业,一种健康与生态的农业。现代农业不是只重产量的农业,比如果子大了,小麦产量高了,却是用化肥农药催出来的,看起来非常光鲜,其实是用了化学物质。为了除虫,大量地使用农药,使用的时间长了,虫子反而越来越多。”这么谈及生态农业的朋友非常多,其实大部分观点是对的,比如现代农业并不一定是机械化的农业,笔者曾撰文《正确认识农业现代化的道路》一文,反对中国走美国式机械化规模化农场化的农业道路,这种农业现代化不符合中国国情与历史条件。他主张现代农业应该是一种可持续的农业这点肯定也是对的,后面认为化学管理的弊端更是对极了。但认为“现代农业不是高产高效的农业”肯定是不对的,这种观点等于说:“现代农业要求生态化,而生态化与高效高产是矛盾的,因而必须在生态安全与高产高效之间做出非此即彼的选择”,实际中若生态安全的呼声高了,必然对高产高效不以为然。

    这种错误的看法在实际工作中是很多的,危害也是极其深的。上月初去山西汾阳市参加一个有机果品品尝交流会,很多非政府组织的人士(包括一些媒体)出席并主导这次活动,也是大谈生态有机农业的好处,尤其是生态安全意义与可持续意义,可在汾阳的实施情况是“一实施就减产”,根本推广不开。这倒不是老百姓意识有问题,栗家庄合作社的大部分社员都切实认识到用化学方式管理果树的弊端,当然并不是仅仅为了给消费者提供安全食品的需要,而是传统的化学管理确实造成土地板结与病虫害增多等问题,也意识到化学管理的不可持续性,但问题是一采用所谓的生态办法就减产,而生产出的果品并不能被市场接受,价格提不上去,或者有机果品销售这个系统工程在短时间内不好解决。最终交流归结到四个何新问题:1、有机果品确实好吃,甜、香等优点具有,值得推广;2、传统的化学管理确实不好,不可持续,有必要改进;3、有机果品的销售非常难,不好解决,急需解决;4、一采用有机管理就减产,并且往往减产减的惨不忍睹,怎么解决。有问题就要解决啊,与会的人士展开深入的探讨,但大都围绕有机果品的销售展开,办法也仅是靠与会的非政府组织人士去城里推销。讨论基本回避了第四个问题。最后笔者根据自己在山西省太谷县做大学生村官搞果树病虫害防治工作的经历谈了对生态农业的不同看法,委婉地批判了他们的生态农业观。得到与会一些人士的认可与赞同。

    现在根据那次活动上的发言与近日对生态农业的研究思考对“如何正确认识与操作实施生态农业”问题做一下分析解释:

    主流社会尤其是很多非政府组织人士对生态农业的认识是单纯用城市眼光从消费者“安全生态食品需要”为出发点的,说的他们再高尚点,有很多人士也确实考虑到整个大自然生态的平衡与农业生产的可持续性问题。不过把生态安全作为现代农业的要求与特征是正确的,也是极其容易的,但从以化学管理为主要管理办法的传统农业向以生态安全为重要要求的现代农业转变是个系统工程,是不容易的。必然要涉及到很多现实的问题,而经济利益矛盾就是很严重的现实问题之一,你让老百姓按照有机生态的方式管理农业,产量下降,收入减少怎么办?你能给解决吗?不仅仅是有机生态产品的销售难问题,更主要的是生产本身的问题,按照主流社会的有机农业思想实施的有机农业发展实验,几乎全部减产减收。不知道那些主流人士考虑过没有,搞生态农业为什么导致减产减收?搞生态农业能否不导致减产减收?生态农业为什么不能实现“有机生态与高产高效的统一”?这些问题我认为很多相关人士没有考虑过,因此才会认为“现代农业不一定是高产高效农业”或者认为“现代农业要求生态化,而生态化与高效高产是矛盾的,因而必须在生态安全与高产高效之间做出非此即彼的选择”。可笔者根据自己的实践得出“现代农业要求生态安全,生态安全有机可以与高效高产统一,现代农业可以‘一定更应该是高产高效的’”。为什么主流人士不这么认为呢?我认为他们至少在以下三点上犯了认识性与能力性错误。

    一、犯了急躁冒进的错误,不能循序渐进的发展。

    很多人都知道,“无公害、绿色、有机”是未来需要的现代生态安全食品(当然包括农产品)的三个由低到高的层次,无公害是最低层次的也是最起码的要求,无公害食品是按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内的食品。无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很高,涉及的内容也不是很多,适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求,对于多数生产者来说,达到这一要求不是很难。而绿色食品指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产的无污染的安全、优质、营养类食品,无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。有机要求最高,要求不打农药,不施化肥,不用激素。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品,再发展至绿色食品或有机食品,绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间,无公害食品是绿色食品发展的初级阶段,有机食品是质量更高的绿色食品。所以我们在实际工作中必须循序渐进的按照“无公害、绿色、有机”三个层次逐级发展生态农业,而不能理想化地一步到位地发展有机农业,我们发展无公害农业的外部环境尤其是市场环境与认证的政策法律制度都不健全,何况绿色与有机农业呢?一步到位,一厢情愿地直接操作实施有机农业,必然碰到减产减收的问题,必然失败。笔者在村里给村民做病虫害防治的服务工作,从不主张多打农药,而是通过逐步地引进生物办法,改善加强统一管理,逐步地实现减少农药的使用并最终不使用农药的目的。

    二、突然取消旧管理方式。基本管理缺失。

    传统的农业靠农药化肥支撑着,这就相当于植物的生长是靠激素给刺激着生长并实现高产高效的,尽管吃的喝的是毒物,但起码有吃的有喝的,固然不生态不正常,但起码能活着,并且长的像个样子。农民几十年了,就这么管理者呢,不施农家肥不认真管理就靠农药化肥除草剂都赚了几十年的钱了,尽管未来因为生态失衡等原因可能不再高产高效,但已经没有了生态管理的意识与习惯。这时按照所谓有机农业的要求突然取消化肥农药,突然地不再供给激素,而农家肥与其他管理跟不上,正常的营养没有,必然减产减收。这不能归罪于生态农业的错,因为根据笔者两年来对农民管理果树的观察,传统的农药化肥增产功效已经发挥到极致,长期不施农家肥,不科学管理的恶果逐渐显现,很多果园开始减产。管理果树的人都知道,果树生产要求“斤果斤肥”,即生产一斤水果要补施一斤有机肥(农家肥即可),对果树的“修剪、病虫害防治、土水肥管理”三大管理长期以来根本不严格,只是一味地见虫子就打药,以为药打的越多越重越能解决问题,不管是不是最佳防治时期,夏季果树生长期马马虎虎地施些尿素复合肥等了事,其它更细地更必要地工作很少做,长期使用化肥农药,土地板结,果树营养不良,抗病虫害能力减弱,病虫害抗药性增强,天敌尽失,病虫害泛滥,导致果品减产。而一些经常施用农家肥并且经常管理果树的农民家的林果,没有多少病虫害,收入仍比较可观。这时候最需的首先不是继续施用农药化肥,而是恢复基本管理,尤其是农家肥的施用与正常的人工管理。若这时突然简单地取消化肥农药,而不是恢复基本管理,果树损失真的会惨不忍睹。而恢复基本管理恰恰是生态农业的内在要求,是与生态农业统一的。总之,既为了发展生态农业的需要,也为了增产增收,更为了用生态的办法实现增产增收,实现生态效益与高效经济效益的统一,此时需要做的是引导农民恢复果树的基本管理,这也就要求加强农民培训,推广新的果树基本管理技术,而万万不能想当然的为了“生态安全”的理念,突然单纯地取消农药化肥了事!!!

    三、新的现代化的设备资料与管理措施发现不了,使用不上。

    通过上述分析能够得出这样的观点,如果说一步到位地推行生态农业有些不现实的话,传统的以化学物质为主的管理办法(这种农业有时被人们称为化学农业)实际上也难以为继了。所以即使退一万步说不推广所谓的生态农业或者说不用生态农业这一概念统称未来取代化学农业的农业类型,改造传统化学农业也是极其急迫的了!上文说到,改造传统化学农业,应该加强基本管理。那么是不是说就应该是恢复传统的以人工为主的管理方式呢?非也!主流人士犯得一个最大的错误就是把生态农业仅仅当做或者主要当做一种应然的理念,一种基于自身的“更佳需要”,而不能将生态农业当做一种更高效的技术体系与管理措施,不能当做一种更高级更先进的生产力,他们是仅从消费需要而不是从生产出发认识并操作生态农业的!农业的基本的也是正常的更是生态的管理应该恢复,但并不意味着恢复以前的以人工为主的笨重的管理措施(当然一些今天仍然可以借鉴使用,且有很多是新的现代的技术管理办法与设备资料创新的源泉),而是要更多的发现发现并使用推广开新的现代化的技术、管理办法与设备资料。这些新的现代化的设备资料、管理办法与技术应该是省力的,低成本的,高效的,当然更应该是生态的。无数的新的现代化的技术、管理办法与设备资料汇集到一起就形成取代化学办法的的生态农业技术管理体系。这样的新的现代化的技术、管理方法与资料设备有没有呢?有!一些地区已经使用了一二十年的苹果套袋就是一例。而一些更新的现代化的资料设备我们的生态农业推广者却发现不了,更使用不上。比如笔者这两年在村里推广使用的食心虫性诱芯,是一种根据害虫母蛾子身上的味道用化学调成的一种诱杀害虫的生物农药,一亩地挂三到五个,顶多10元钱,一天可以诱杀几百个虫子,全村果园都挂上,效果特别好,且生态安全。另外还有捉虫带,以前农民喜欢秋末往树干上绑草带用以诱杀越冬害虫,但编草带特别费劲,现在就有工厂化生产的硬纸做的捉虫带,一棵树绑一个,成本是三毛钱。你看,这些加到一块一亩地也用不了几十块钱。而效果特别好,且省事省力,又生态环保。然而就是这些现代化的新的生态农药经笔者说出去,很多搞生态农业的人士却没有听说过,更没有见过。也就是说,我们主流人士对生态农业的理解是脱离新技术新设备新资料新管理方式的,这怎么能不会减产减收,相反用上新设备新资料新管理方法新技术等,完全能够实现大幅度降低成本,保产稳产增产增收。因为不仅仅是理念进步了,生产力更进步了。

    总之,只有做到循序渐进逐级推广生态农业,恢复基本管理,广泛引进新技术新设备新资料新管理方法,我们谈生态农业才是现实的,才能解决“一生态就减产减收”的难题。只有将生态农业理解成一种先进的高效的技术管理手段与生产力而不仅仅是一种理念,才能卓有成效地推行操作实施生态农业。通俗一些讲,生态农业不仅是安全的,更是省钱的、低沉本的与高效的,这也就实现了现代农业生态高效的统一。

    最后需要特别强调的是:有时候,很多人讨论生态农业是建立在不懂农业的基础上的,建议很多朋友切切实实研究下实际农业生产问题,不然至少很多生态办法都发现不了。生态农业产品毕竟不是先吃,而是先要生产!!!!!
  • 责任编辑:sn
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