• 国仁论坛第四讲:我的消费观

    主讲人:范敏坚

    要点摘抄:

    在我的人生经历中,有一段时间是天天吃方便面。我们知道一般的方便面的制作加工过程中,都用到棕榈油。棕榈油在常温下是固态的。这就意味着它在人体中的时候,也是以近似固态的形式存在的。很容易想像它在血液中聚集的多了,会对我们有怎样的作用。为了利润最大化,方便面的厂家会使廉价的棕榈油(但还是比面粉贵)的重量占面块的比例降到最低,但技术的限制还是占到方便面的20%。当我知道这一信息时,我就再也不吃方便面了。

    我们平时炒菜中,都要加鸡精。据我所知,很多生产鸡精的厂家,为了利润最大化,生产鸡精并不用鸡,并不是鸡的提纯物。而是化学制品。但它仍有鸡精的味道和功用。我有一个朋友向我说了鸡精制作过程的奥秘,呀,这一步步地追下去,问题大了去了!这样,鸡精从我的生活中消失了。

    再说说全球人都知道的饮料——可乐吧。可乐对人的危害相当大。它的酸碱度达到了3。现在的宣传给我们一个误区,说是老年人特别缺钙,老年人要补钙。孰不知由于饮食的原因其实我们的一生都缺钙。一个人喜欢喝(可口)可乐的话,由于它的酸度大,人体呈碱性,它到了人体内必然产生化学中和反应,强劲地吸走我们的钙。可乐能做什么用呢?据我的经验,用它洗碗、冲刷厕所是可以的,负作用较小。

    现在的广告、商品说明、标签都有明显地误导消费者的倾向。我手里拿了一个自称为果汁的瓶子。根据食品标标签法,果汁和饮料是不一样的。可是这个瓶子上写的有点鱼目混珠。大字写的是:“果缤纷纯果乐,热带美味,世界领先果汁品牌”。用小字写的是:“混合果汁饮料,成份有菠罗,苹果等。配料表:水、白砂糖、混合浓缩果汁,果汁含量>=10%。柠檬酸,乳化剂,增稠剂,食用香精。”

    乳化剂,增稠剂,食用香精,这都是化学工业产品。所谓的科技专家们研究了多少年了,如果不用,不是显得太可惜吗。我们的日用品中,还有大量的制品中含有苯甲酸钠、山梨酸甲。苯甲酸钠已被证明是致癌物质。现在的味精很多都是化工原料。味精有的是直接由一种化学制品叫I+G做成的,不但比正常的味精吃起来有鲜度,而且便宜。厂家为了赚钱,就几乎都用这个了。

    许多厂家生产的醋不是醋,酱油不是酱油。因为加了很多化工原料。甚至化工原料就是主要成份。

    现在,有许多所谓的柴鸡蛋,看起来像,吃起来不香。我曾经对此有过追查。现在都搞农家乐。每每到了周末,农家乐的餐馆里、庭院里都是都市里来的市民消费者。他们吃的是真正的柴鸡蛋吗?其实有许多是在他们来之前从大型养鸡厂等地方买去的。

    现在的鸡和鸡蛋的问题大了去了。现代化人工手段孵化出的小鸡有先天不足,孵出来后必须吃特定配制的饲料,打免疫针才能存活。已经很少有母鸡妈妈孵出健康的小鸡的自然过程了。也就是说,现在普遍存在着小鸡的种的优劣出身的问题,鸡的成份先天就有问题。现在,我们只是希望鸡的后天的政治表现好些。

    增白剂是化工原料。但关于禁止使用增白剂的标准却争取了三年而到现在还没有通过。在面粉加工厂,面粉扎袋之前,用增白剂向面粉表层一喷,里面起了化学反应,就全袋的面粉都白了。这是有良心的企业主弄的事吗?面粉以前都吃80的,85的,有钱人吃70的。但现在哪个企业主愿意只出70%的白面粉?都是把80或者85的面粉喷白了。

    健康的人应吃全麦粉。有一个笑话说是一个有钱人得了病去看医生,医生知道他得了营养不良的病。但又不对他说,有钱人的营养不良的病很丢人,就给他配了很多成份的昂贵的药,但里面最有用的是他从家里抓了几把糠放进去。医生说,他太富了,吃不到糠,身体里缺东西,因此得了营养不良的病。

    现在的肉类都没法吃了。鸡被催到了45天成熟。上个世纪90年代时鸡被催到了56天成熟。现在“进步”了,被催到了45天,这都是科技专家们的功劳。鸡的饲料里面被加进了大量的激素。猪被催到了108天,而以前猪要长一年。其实人不需要天天吃鸡,天天吃肉。一年到头吃几次就够了。

    社会的机制,人们的观念均出了问题。

    我在三年前在北京郊区租了一块地,雇人看守。地里有一个鱼塘,里面的鱼已长了三年。一些时令蔬菜自然成长,每到星期天我去摘菜。这样做连车油钱都不够付,但我们要了健康。吃到了没有坏作用的东西。

    有人说我:“你活得太累了。你要求太高了。”我也在“反省”自己:我活得累是真的,可是我要求得太高了吗?我不过希望能够吃到自然生长成的东西,对人体无害的食品而已。我的要求不多,只是希望达到人最起码的生活标准。可是在所谓的朝向现代化发展的社会里,我的这点小小的要求怎么就成了奢侈了呢?

     

     

     

  • 责任编辑:snzg
  • 相关文章
  • 发表评论
  • 评分: 1 2 3 4 5

        
  • ·请遵守中华人民共和国其他各项有关法律法规。
  • ·用户需对自己在使用本站服务过程中的行为承担法律责任(直接或间接导致的)。
  • ·本站管理员有权保留或删除评论内容。